Le mois sacré du Ramadan est l’une des périodes les plus importantes pour les musulmans du monde entier. Durant cette période, les fidèles observent un jeûne strict du lever au coucher du soleil. Ce jeûne est suivi de repas précis, l’Iftar (rupture du jeûne) et le Suhour (repas avant l’aube), dont l’équilibre nutritionnel est essentiel pour maintenir la santé physique et mentale des jeûneurs. Dans cet article, nous explorerons les différentes façons d’allier spiritualité et équilibre alimentaire pendant le Ramadan.
Hydratation
L’hydratation est cruciale pour rester en bonne santé pendant le Ramadan. L’eau aide à prévenir la déshydratation, la constipation et les maux de tête, fréquents pendant le jeûne. Il est recommandé de boire au moins 8 verres d’eau entre l’Iftar et le Suhour pour compenser la perte hydrique durant la journée.
Iftar : privilégier les aliments sains et nutritifs
L’Iftar, moment de rupture du jeûne, doit être composé d’aliments sains et nutritifs pour aider l’organisme à récupérer après une longue journée sans nourriture ni eau. Commencez par consommer des dattes et de l’eau pour rétablir le taux de sucre dans le sang et réhydrater le corps. Ensuite, privilégiez des aliments riches en protéines, comme la viande maigre, le poisson, les légumineuses ou les œufs, pour renforcer les muscles et soutenir la croissance cellulaire. Les légumes et les fruits, sources de vitamines et de minéraux, sont également indispensables. Enfin, consommez des glucides complexes (riz complet, pâtes, pain) pour une libération d’énergie progressive.
Suhour : un repas riche en énergie et en fibres
Le Suhour est le dernier repas avant le début du jeûne. Il doit être riche en énergie et en fibres pour aider les jeûneurs à tenir jusqu’au coucher du soleil. Les glucides complexes, les protéines et les fibres permettent de ralentir la digestion et d’assurer un apport énergétique stable tout au long de la journée. Privilégiez les céréales complètes, les légumineuses, les légumes, les fruits et les produits laitiers.
Éviter les aliments gras, sucrés et les excès
Pendant le Ramadan, il est important d’éviter les aliments gras et sucrés, qui peuvent provoquer des pics d’énergie et des sensations de faim accrues. De plus, les excès alimentaires lors des repas peuvent causer des problèmes digestifs, tels que des ballonnements et des indigestions.
Activité physique modérée
Une activité physique modérée est recommandée pendant le Ramadan pour maintenir la forme et prévenir la prise de poids. Les exercices légers, telle que la marche, le yoga ou peuvent être pratiqués en fin de journée, après l’Iftar.
ABB